{"id":13683,"date":"2020-11-01T16:23:00","date_gmt":"2020-11-01T21:23:00","guid":{"rendered":"https:\/\/guleben.com\/?p=13683"},"modified":"2026-03-02T10:37:49","modified_gmt":"2026-03-02T15:37:49","slug":"probioticos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/guleben.com\/es\/blog\/publico-general\/probioticos\/","title":{"rendered":"Probi\u00f3ticos, todo lo que debes saber antes de consumirlos"},"content":{"rendered":"<style>.elementor-13683 .elementor-element.elementor-element-ec686f7{text-align:justify;font-size:16px;color:#000000;}.elementor-13683 .elementor-element.elementor-element-dd74efb .elementor-heading-title{font-family:\"Antic Didone\", Sans-serif;font-size:25px;}.elementor-13683 .elementor-element.elementor-element-55b3f66{text-align:justify;font-size:16px;color:#000000;}.elementor-13683 .elementor-element.elementor-element-2da8103 .elementor-heading-title{font-family:\"Antic Didone\", Sans-serif;font-size:25px;}.elementor-13683 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data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><span style=\"font-weight: 400;\">Los probi\u00f3ticos est\u00e1n en boca de todo mundo y en todos los productos alimenticios de las grandes compa\u00f1\u00edas, pero sabes realmente \u00bfqu\u00e9 son los probi\u00f3ticos?.<\/span><\/p><p><span style=\"font-weight: 400;\">Si quieres aprender qu\u00e9 son los probi\u00f3ticos y c\u00f3mo utilizarlos para generar beneficios reales en tu salud sigue leyendo.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-dd74efb elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"dd74efb\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">\u00bfQu\u00e9 son los probi\u00f3ticos?<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-55b3f66 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"55b3f66\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>La Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS) define los probi\u00f3ticos como: \u201c<em>microorganismos vivos que, cuando se administran en cantidades adecuadas, confieren un efecto beneficioso para la salud del sujeto que lo recibe\u201d.<\/em><\/p><p>Estos microorganismos fueron descubiertos hace m\u00e1s de un siglo y han demostrado ser beneficiosos para quienes los consumen en las condiciones y cantidades adecuadas.<\/p><p>La OMS los define, acepta y promueve como uno de los tipos de alimento m\u00e1s importantes para la salud en la actualidad. Adem\u00e1s existe un consenso mundial sobre su uso y diferentes gu\u00edas que establecen las caracter\u00edsticas, cantidades y modos de administraci\u00f3n necesarios para que realmente funcionen.<\/p><p><strong>Esto quiere decir que no todos los probi\u00f3ticos son \u201cefectivos\u201d para todos los casos, solo aquellos que cumplen las condiciones aceptadas a nivel mundial.<\/strong><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2da8103 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"2da8103\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">\u00bfPara qu\u00e9 sirven los probi\u00f3ticos?\n<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-40f8ccd elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"40f8ccd\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Inicialmente, los probi\u00f3ticos fueron usados exclusivamente para trastornos gastrointestinales como la diarrea, <strong>la diarrea del viajero o cierto tipo de intoxicaciones<\/strong>. Luego para la diarrea asociada al uso de antibi\u00f3ticos, que es m\u00e1s frecuente de lo que se considera.<\/p><p>Pero en la actualidad tienen diferentes usos aceptados por las gu\u00edas internacionales de medicina en distintas especialidades, y se est\u00e1n estudiando algunos otros para su aprobaci\u00f3n.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-4984518 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"4984518\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">\u00bfQu\u00e9 tipos de probi\u00f3ticos existen?<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-afd3a71 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"afd3a71\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Los estudios realizados sobre los probi\u00f3ticos han logrado definirlos y clasificarlos como Bacilo l\u00e1ctico o Bacilo B\u00falgaro, por su lugar de origen.<br \/><br \/>Hoy en d\u00eda se consideran 3 tipos principales de bacilos l\u00e1cticos:<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-c1e1cc5 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"c1e1cc5\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">1. Lactobacillus<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-5f3fe54 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"5f3fe54\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Los Lactobacillus son pr\u00e1cticamente el primer tipo de bacilo l\u00e1ctico estudiado y una de sus cepas, el Lactobacillus rhamnosus GG es el que m\u00e1s estudios cient\u00edficos tiene.<br \/><br \/>Los Lactobacillus son bacterias que act\u00faan preferentemente en el intestino delgado y de ellas se conocen 145 especies diferentes.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-872fe22 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"872fe22\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">2. Bifidubacterium<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-d9769e0 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"d9769e0\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Los Bifidobacterium son un g\u00e9nero de Bacilos L\u00e1cticos, que act\u00faa preferentemente en el intestino distal, principalmente en el colon. Su actuaci\u00f3n ayuda a controlar procesos inflamatorios como la colitis y el estre\u00f1imiento dependiendo del tipo de cepa.<br \/><br \/>Se han estudiado 15 especies diferentes en la actualidad.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-97bc5b7 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"97bc5b7\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">3. Streptococcus<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-12aa5d7 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"12aa5d7\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Los Streptococcus son el g\u00e9nero de Lactobacillus menos usados en la farmacopea internacional y en la actualidad existen s\u00f3lo unas pocas especies que tienen indicaciones.<\/p><p>Adem\u00e1s, existen dos tipos de bacterias no l\u00e1cticas que se consideran probi\u00f3ticos, el Saccharomyces boulardii y la cepa E. Coli (Nissle 1917).<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6319e92 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"6319e92\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">\u00bfCu\u00e1les son los beneficios de los probi\u00f3ticos?\n<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-995313a elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"995313a\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Gracias a los estudios realizados durante el \u00faltimo siglo se han podido comprobar m\u00faltiples beneficios del consumo adecuado de probi\u00f3ticos, entre los que tenemos:<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-7c2d957 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"7c2d957\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<ol><li>Mejorar la digesti\u00f3n de la lactosa y reducir los gases (Levri y col, 2005).<\/li><li>Prevenir la diarrea del viajero (McFarland, 2007).<\/li><li>Prevenir el crecimiento de esporas de Clostridium Botulinum en el aparato digestivo y disminuir el riesgo de muerte s\u00fabita (McFarland, 2006).<\/li><li>Actuar mejorando el sistema inmune, fortalecer la resistencia a las infecciones y mejorar la salud en general (O\u00b4sullivan, 2008).<\/li><li>Tratar la diarrea asociada a antibi\u00f3ticos y la diarrea cr\u00f3nica (Johnston y col, 2007).<\/li><li>Mejorar la velocidad del tr\u00e1nsito intestinal (Wilhelm y col, 2008).<\/li><li>Proteger contra ciertos tipos de c\u00e1ncer (Pufulete, 2008).<\/li><li>Disminuir los niveles de colesterol y ayudar en la disminuci\u00f3n de la incidencia de enfermedad coronaria (Cavallini y col, 2009).<\/li><li>Prevenir o ayudar a tratar la \u00falcera peptica (Sachdeva y Nagpal, 2009).<\/li><li>Prevenir o mejorar el s\u00edndrome de intestino irritable (Nikfar y col, 2008).<\/li><li>Reducir la inflamaci\u00f3n al\u00e9rgica y enfermedades de la piel (Isolauri y Salminen, 2008).<\/li><li>Prevenir infecciones del tracto urogenital y respiratorio (Reid y Bruce, 2003).<\/li><li>Ejercer efectos ben\u00e9ficos sobre el estr\u00e9s cr\u00f3nico (Lutgendorff y col, 2008).<\/li><li>Ejercer efectos positivos y ben\u00e9ficos sobre el sistema nervioso (Yamano y col, 2006).<\/li><li>Actuar como potenciales antidepresivos (Desbonnet y col, 2008.<\/li><li>Actuar sobre estados nutricionales, tanto la obesidad como la desnutrici\u00f3n (Kalliomiki y col, 2008).<\/li><li>Mejorar la calidad de vida, principalmente en ancianos (Sleator y Hill, 2008.<\/li><\/ol>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-d5ac885 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"d5ac885\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">\u00bfD\u00f3nde se encuentran los probi\u00f3ticos?\n<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-34b64f2 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"34b64f2\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Los probi\u00f3ticos tienen origen natural y se encuentran en derivados l\u00e1cteos fermentados, del tipo de los yogures o los kumis. Pero tambi\u00e9n se pueden encontrar en alimentos enriquecidos con estos bacilos probi\u00f3ticos.<\/p><p>La tendencia actual es usarlos en suplementos de alimentos, dentro de los que se incluyen los alimentos funcionales y los suplementos dietarios.<\/p><p>Principalmente por el conocimiento cient\u00edfico actual que evidencia, que <strong>solo el uso de la cepa correcta, en la cantidad suficiente<\/strong> <strong>y con el mecanismo \u00f3ptimo de absorci\u00f3n<\/strong> tendr\u00e1 un verdadero beneficio en la salud del individuo.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-c1de2e2 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"c1de2e2\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">\u00bfQui\u00e9n establece el uso correcto de los probi\u00f3ticos?\n<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-320b40a elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"320b40a\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Las sociedades cient\u00edficas mundiales desarrollan gu\u00edas internacionales con las que avalan el uso correcto <strong>y la cantidad necesaria de cada cepa probi\u00f3tica<\/strong>.<\/p><p>Los <strong>alimentos funcionales con probi\u00f3ticos<\/strong> son uno de los productos de mayor consumo entre las personas que desean mantener una salud \u00f3ptima y mejorar su calidad de vida.<\/p><p>Tambi\u00e9n se ha notado un incremento en su uso en personas que buscan:<\/p><ul><li>Recuperarse de procesos inflamatorios intestinales.<\/li><li>Proteger la microbiota intestinal de sus hijos.<\/li><li>Mantener un estilo de vida saludable que les genere bienestar a largo plazo.<\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-232142b elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"232142b\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Sin embargo <strong>debes tener cuidado<\/strong> <strong>con los productos que<\/strong> <strong>consumes<\/strong>, ya que no todas las mezclas de probi\u00f3ticos y\/o preparados comerciales tienen una actividad adecuada en el organismo, si bien son \u201c<em>generalmente considerados seguros<\/em>\u201d por sus siglas en ingl\u00e9s GRAS (Mattia y Merkel, 2008).<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-ec1b203 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"ec1b203\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">\u00bfC\u00f3mo act\u00faan los probi\u00f3ticos en la flora intestinal?\n<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-e9883a5 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"e9883a5\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Los probi\u00f3ticos pueden actuar en la luz intestinal, en la pared del intestino o a distancia, como sucede cuando favorecen la actividad del sistema inmune. Pero ten en cuenta que tienen diversos mecanismos de acci\u00f3n y todo depende del tipo de probi\u00f3tico usado.<br \/><br \/>El consumo adecuado de probi\u00f3ticos ayuda a incrementar la cantidad de microorganismos buenos dentro de la flora intestinal que se encuentra esparcida dentro del intestino y esto redunda en acciones positivas para la salud humana.<br \/><br \/>Esto lo explica Juan Carlos Ulloa, microbi\u00f3logo y vir\u00f3logo de la Universidad Javeriana:<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-1f26d69 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"1f26d69\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><em>\u201cSe sabe que los beneficios de las bacterias pueden ser ejercidos por los productos que provienen del metabolismo de estos microorganismos (probi\u00f3ticos) a los que se les llama biomol\u00e9culas o mol\u00e9culas bioactivas. Un ejemplo de esto son los \u00e1cidos grasos, que tienen actividades ben\u00e9ficas para el sistema inmunol\u00f3gico del ser humano\u201d.<\/em><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-bd2c8a6 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"bd2c8a6\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">\u00bfQu\u00e9 es \u201cel punto de no retorno\u201d?\n<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-81d12f8 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"81d12f8\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Este concepto se refiere al momento de la vida, en que el da\u00f1o sobre el intestino ha sido tan prolongado e importante, que dif\u00edcilmente se logra volver a la normalidad y solo se consigue mejorar los s\u00edntomas.<br \/><br \/>De all\u00ed la importancia de cuidar la salud intestinal desde el nacimiento, con el fin de evitar llegar a este punto, y es en estas situaciones donde el consumo de probi\u00f3ticos cobra tanta importancia.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-acf986d elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"acf986d\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">\u00bfQu\u00e9 son los 1.000 d\u00edas de probi\u00f3ticos?<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-38b6f90 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"38b6f90\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Es un t\u00e9rmino que se ha acu\u00f1ado en Europa principalmente. Se trata del consumo de probi\u00f3ticos desde la etapa del embarazo y la primera infancia, hasta los primeros 2 a\u00f1os de vida.<br \/><br \/>Sugiriendo que el uso espec\u00edfico de probi\u00f3ticos combinados, es una herramienta ben\u00e9fica durante el embarazo, desarrollo y maduraci\u00f3n del ni\u00f1o.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-75cb372 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"75cb372\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">\u00bfPor qu\u00e9 es importante cuidar de la flora intestinal?\n<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6f0f8a7 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"6f0f8a7\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Los microorganismos que forman parte de la flora intestinal tienen la capacidad de actuar sobre la salud del intestino de diferentes formas.<\/p><ul><li>Degradan restos de material no digerible en el intestino.<\/li><li>Act\u00faan sobre el consumo y reserva de energ\u00eda.<\/li><li>Favorecen la absorci\u00f3n de macro y micronutrientes del tipo vitaminas, minerales y otros.<\/li><li>Detienen el crecimiento de bacterias \u201cda\u00f1inas\u201d en el intestino y las eliminan, disminuyendo el riesgo de infecciones.<\/li><li>Ayudan a regular y equilibrar el sistema inmune local, mejorando su actividad. <\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-49a28f1 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"49a28f1\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>El 70% del sistema de las defensas org\u00e1nicas del cuerpo se encuentra alojadas en el intestino, as\u00ed modulan localmente la inmunidad. Dependiendo de la dosis y la cepa de probi\u00f3tico van a actuar a nivel sist\u00e9mico.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6dcba1f elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"6dcba1f\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Historia de la investigaci\u00f3n sobre  probi\u00f3ticos<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6b07c4b elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"6b07c4b\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Durante el siglo XX hubo diversos aportes en la investigaci\u00f3n sobre los probi\u00f3ticos, cient\u00edficos de todo el mundo investigaron sobre ellos y crearon postulados a su favor. Veamos algunos.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-7c1ac44 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"7c1ac44\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-af9ba8f\" data-id=\"af9ba8f\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-bbcbfdc elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"bbcbfdc\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Lilly y Stillwell<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-77c6498 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"77c6498\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>El t\u00e9rmino probi\u00f3tico fue usado inicialmente por Lilly y Stillwell (1965), para referirse a sustancias secretadas por un microorganismo que estimula el crecimiento de otro.<br \/><br \/>Y m\u00e1s tarde Parker (1974) los define como \u201corganismos y sustancias que contribuyen al balance microbiano intestinal\u201d.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-7f2c2da elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"7f2c2da\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Roy Fuller<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-99cb877 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"99cb877\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Fuller (1989) los redefine como \u201cun suplemento alimenticio vivo que afecta beneficiosamente al hospedador animal mejorando su balance microbiano intestinal\u201d. \u00c9l hace \u00e9nfasis en que un probi\u00f3tico debe estar vivo.<\/p><p>M\u00e1s tarde los definir\u00eda como \u201c<em>cultivos simples o mixtos de microorganismos vivos que se administran al hospedador para ejercer un efecto beneficioso sobre la Microbiota ind\u00edgena<\/em>\u201d, y que pueden ser administrados:<\/p><ul><li>A nivel digestivo, como productos fermentados o en c\u00e1psulas.<\/li><li>En el tracto respiratorio, como aerosoles.<\/li><li>En el sistema urogenital como c\u00e1psulas, jaleas u \u00f3vulos. (Fuller,1992).<\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-f91a30b elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"f91a30b\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><span style=\"font-weight: 400;\">Este mismo concepto ampl\u00eda el \u00e1rea de funcionalidad de los probi\u00f3ticos al sistema respiratorio y tambi\u00e9n al tracto urinario y no solo al sistema gastrointestinal como siempre se hab\u00eda considerado.<\/span><\/p><p><span style=\"font-weight: 400;\">Hoy en d\u00eda incluso se habla de Psico Bi\u00f3ticos, usando probi\u00f3ticos para patolog\u00edas neurol\u00f3gicas como la depresi\u00f3n.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-eac5526 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"eac5526\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Elie Metchnikoff<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-c47392a elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"c47392a\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>A principios del siglo XX, mucho antes de que Fuller, Lilly y Stillwell hicieran estos avances Elie Metchnikoff hizo uno de los primeros postulados sobre probi\u00f3ticos.<br \/><br \/>El cient\u00edfico ruso, ganador del premio Nobel y profesor en el Instituto Pasteur en Par\u00eds postul\u00f3 que las bacterias \u00e1cido l\u00e1cticas (BAL) eran beneficiosas para la salud y capaces de promover la longevidad.<br \/><br \/>Metchnikoff sugiri\u00f3 que:<br \/><br \/><em>\u201cLa autointoxicaci\u00f3n intestinal y el envejecimiento resultante podr\u00edan suprimirse modificando la microbiota intestinal y reemplazando los microbios proteol\u00edticos que producen sustancias t\u00f3xicas como fenoles, indoles, y amon\u00edaco derivados de la digesti\u00f3n proteica por microbios \u00fatiles\u201d.<\/em><br \/>World Gastroenterology Organization , 2017<br \/><br \/>Y en base a esto dise\u00f1\u00f3 una dieta con leche fermentada con una bacteria a la que bautiz\u00f3 \u201cBacilo b\u00falgaro\u201d.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-40134a4 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"40134a4\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Alfred Nissle<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-a2a94ea elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"a2a94ea\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>En 1917, el cient\u00edfico alem\u00e1n Alfred Nissle aisl\u00f3 una cepa no pat\u00f3gena de Escherichia Coli a partir de las heces de un soldado de la primera guerra mundial, que no present\u00f3 enterocolitis durante un brote severo de shigellosis.<br \/><br \/>Esa cepa se denomin\u00f3 Escherichia Coli cepa Nissle 1917, y es uno de los pocos ejemplos de un probi\u00f3tico que no es Bacilo \u00c1cido Lactico (BAL).<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-e2c6ac2 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"e2c6ac2\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Henry Tissier<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-55318ed elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"55318ed\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Henry Tissier del Instituto Pasteur, aisl\u00f3 un Bifidobacterium de un lactante alimentado a pecho con el objetivo de administrar a lactantes que padecieron diarrea.<br \/><br \/>Su hip\u00f3tesis era que ese germen desplazar\u00eda a las bacterias proteol\u00edticas que provocan diarrea.<br \/><em>World Gastroenterology Organization , 2017<\/em><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-0379efa elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"0379efa\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Minoru Shirota<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-dda8320 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"dda8320\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>En Jap\u00f3n, el Dr. Minoru Shirota aisl\u00f3 la cepa Shirota de Lactobacillus casei para enfrentar los brotes de diarrea.<br \/><br \/>Hay un producto probi\u00f3tico con esta cepa que se comercializa desde 1935. <br \/><em>World Gastroenterology Organization , 2017<\/em><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-60737b6 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"60737b6\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Conclusiones<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-a885dcb elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"a885dcb\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<ul><li>Los probi\u00f3ticos son microbios vivos que han demostrado ser beneficiosos para la salud en estudios controlados en humanos. Los podemos encontrar en algunos l\u00e1cteos como el yogur, sin embargo existen diferentes clasificaciones y no todos prestan los mismo beneficios.<\/li><li>Para cada patolog\u00eda existe una cepa espec\u00edfica y una cantidad adecuada de probi\u00f3ticos y los resultados de consumirlos dependen directamente de estas caracter\u00edsticas.<\/li><li>Los mejores resultados del consumo de probi\u00f3ticos se obtienen con el inicio temprano de ellos. si se inicia desde la infancia temprana se convierten en un favorecedor de numerosos beneficios para la salud, no solo intestinal, sino tambi\u00e9n general en los ni\u00f1os.<\/li><li>Los productos a base de probi\u00f3ticos de Imfen contienen las cantidades exactas de Lactobacilos y Bifidobacterias de las cepas, bien definidas, que han demostrado generar resultados reales.<\/li><li>En los \u00faltimos 15 a\u00f1os ha existido una explosi\u00f3n de investigaciones, desarrollos y producci\u00f3n de productos con probi\u00f3ticos, que buscan la prevenci\u00f3n en la aparici\u00f3n de enfermedades y en muchos casos el control de las mismas.<\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-0145466 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"0145466\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-a806028\" data-id=\"a806028\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-d7e202e elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"d7e202e\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><span style=\"font-weight: 400;\">Documento elaborado por Octavio Davila | Direcci\u00f3n Cient\u00edfica |\u00a0<\/span><a style=\"font-size: 16px;\" href=\"https:\/\/guleben.com\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">IMFEN S.A.S.<\/a><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Los probi\u00f3ticos est\u00e1n en boca de todo mundo y en todos los productos alimenticios de las grandes compa\u00f1\u00edas, pero sabes realmente \u00bfqu\u00e9 son los probi\u00f3ticos?.<\/p>\n<p>Si quieres aprender qu\u00e9 son los probi\u00f3ticos y c\u00f3mo utilizarlos para generar beneficios reales en tu salud sigue leyendo.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":23400,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[3,4,6],"class_list":["post-13683","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-publico-general","tag-prebioticos","tag-probioticos","tag-simbioticos"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.2 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Probi\u00f3ticos, todo lo que debes saber antes de consumirlos<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Los probi\u00f3ticos son microbios vivos que han demostrado ser beneficiosos para la salud en estudios controlados en humanos.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" 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