Diferentes productos se comercializan hoy en día con el objetivo de fortalecer la inmunidad de los consumidores. Casi el 90% de las personas desean adquirir productos para mejorar su sistema inmune, pero solo la mitad lo hace. ¿Por qué?
La abundancia de productos en el mercado que prometen “mejorar el sistema inmune”, sin suficiente respaldo técnico o científico, y la frecuente decepción cuando el consumidor los prueba y no obtiene resultados, suelen ser las principales causas.
Factores como la seguridad, la funcionalidad del producto, la procedencia de sus componentes, la facilidad de consumo y su aceptación influyen también en la decisión de compra y muchas veces alejan al consumidor.
Los probióticos como alimentos funcionales en presentación líquida, de consumo directo, en dosis adecuadas, de forma rápida y sencilla, con buen sabor, aptos para todas las edades y condiciones de salud, y con una composición que garantice beneficios reales, son las características primordiales que siempre consideramos para el usuario final.
Elie Metchnikoff (1845–1916) fue uno de los científicos que transformó la medicina y el desarrollo de la inmunología. Su capacidad de cuestionar lo llevó a estudiar cómo se integran las células, estructuras y procesos fisiológicos. Describió la fagocitosis y analizó la fisiología de la inflamación.
Nacido en Ivanovka (Rusia), fue influenciado por la idea de que el progreso de la civilización depende del avance de la ciencia, lo que lo llevó a observar organismos a través del microscopio.
Dedicó gran parte de su vida a defender su teoría de la fagocitosis. Posteriormente, planteó que el envejecimiento podía estar relacionado con una intoxicación crónica causada por microorganismos intestinales, proponiendo que la dieta y el estilo de vida podían influir en este proceso.
Tras estudios antropológicos en comunidades que consumían leche fermentada rica en bacterias (Lactobacillus), concluyó que estas podían estar asociadas con la longevidad.
Recibió el Premio Nobel en 1908 por sus contribuciones a la inmunología.
Más de un siglo después, la ciencia ha confirmado muchos de sus postulados, ampliando el conocimiento sobre microbiota intestinal, probióticos y prebióticos.
El cuerpo humano está expuesto constantemente a microorganismos presentes en la piel, boca, vías respiratorias, sistema digestivo y urinario. Algunos son inofensivos (saprófitos), otros pueden causar enfermedad (patógenos).
El sistema inmune, compuesto por leucocitos y células especializadas, protege al organismo mediante:
Al nacer, el bebé recibe defensas maternas que lo protegen temporalmente. Sin embargo, durante la infancia puede enfrentar infecciones frecuentes.
Factores como prematuridad o enfermedades congénitas afectan su inmunidad, crecimiento y desarrollo.
La prevención es clave: buena alimentación, sueño adecuado, vacunación, ejercicio y exposición al entorno.
El intestino juega un papel central, ya que contiene gran parte del sistema inmune y depende de una microbiota equilibrada.
En la adultez, factores como dieta, sedentarismo, alcohol, tabaquismo, antibióticos y enfermedades afectan la microbiota intestinal.
“Todo comienza en el intestino”, atribuida a Hipócrates.
Las enfermedades más comunes incluyen:
Recuperar la salud requiere disciplina, hábitos y decisiones informadas.
Los probióticos actúan:
Sus mecanismos incluyen:
Tienen efectos inmunomoduladores sobre la inmunidad innata y adaptativa.
No todos los probióticos funcionan igual: la eficacia depende de la cepa, dosis y evidencia científica.
El sistema inmunológico es complejo y dinámico. Factores cotidianos pueden debilitarlo, pero también es posible fortalecerlo mediante hábitos adecuados y el uso de productos con respaldo científico.
Los probióticos han demostrado ser herramientas eficaces, siempre que se utilicen correctamente (cepa, dosis y formulación adecuada).
Elegir bien no es casualidad, es conocimiento aplicado.
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